SEPOR Y LA SALUD ALIMENTARIA
JORNADA NUTRICIONAL Y GASTRONÓMICA “HASTA LOS ANDARES”

El Plan de Salud 2010-2015 tiene como prioridad realizar actuaciones enfocadas a la adopción de estilos de vida saludables. Por ello la Administración tiene el deber de facilitar y promover una dieta sana y equilibrada.
Siguiendo estas pautas SEPOR 2010 llevará a cabo una iniciativa, de manos de la Consejería de Sanidad y Consumo, en la que se ha implicado también la Federación de Hostelería de la Región de Murcia, organizando para el día 13 de septiembre y dentro de las actividades programadas en la celebración de su XLIII edición -Feria Ganadera y Agroindustrial-, la Jornada nutricional y gastronómica “hasta los andares” en la que se tratarán los beneficios de la alimentación saludable que aporta la carne de cerdo. Dicha Jornada ha sido presentada en la Consejería de Sanidad y Consumo de la Comunidad Autónoma de Murcia el 7 de julio de manos del Director General de Salud Pública, quien ha dicho que la jornada nutricional del día 13 de septiembre en SEPOR en Lorca será un gran éxito ya que el objetivo de estas jornadas es “dar a conocer las bondades de la carne porcina y sus valores nutricionales, así como romper la creencia de que la carne de cerdo es perjudicial para la salud ya que la evidencia científica y as experiencias clínicas dicen otra cosa”. El Director General destacó la presencia en las jornadas de HOSTEMUR- Federación de Hosteleros de Murcia- ya que esta organización implicará a los locales de restauración como piezas clave para difundir los buenos hábitos alimenticios y las ventajas de la dieta mediterránea

La Gerente de SEPOR Patry Bermúdez, presente en la rueda de prensa da la enhorabuena a cada uno de los representantes de los  eslabones que conforman la cadena alimentaria por imprimir  seriedad, responsabilidad y respeto a un tema tan importante como es la seguridad alimentaria.

La Jornada será presentada por el jefe de Servicio de Seguridad Alimentaria y Zoonosis de la Dirección General de salud Pública, Blas Marsilla. En el marco de la misma, el doctor en Ciencias Químicas y miembro del Comité Científico del Foro Interalimentario, José Flores, impartirá la conferencia “información nutricional de la carne de cerdo blanco” y se presentarán diversos platos elaborados con carne de cerdo, llevando a cabo un concurso de tapas de manos de Hostemur